La Municipalidad de General Madariaga confirmó seis casos de triquinosis mediante análisis de laboratorio y advirtió que otras 45 personas permanecen en observación, a la espera de los resultados de los estudios correspondientes.

Frente a esta situación, las autoridades sanitarias solicitaron a la comunidad no consumir embutidos ni chacinados que no cuenten con rótulo o identificación, independientemente del comercio donde hayan sido adquiridos, ya que esto garantiza la trazabilidad del producto y el cumplimiento de los controles sanitarios.

Refuerzan los controles

Como parte de las medidas preventivas, el municipio informó que intensificará las inspecciones en los comercios dedicados a la venta de productos cárnicos y trabajará en forma conjunta con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) para fortalecer la vigilancia sanitaria.

Investigan el origen del brote

De acuerdo con la información oficial, el brote estaría relacionado con el consumo de chacinados y embutidos de cerdo elaborados de manera artesanal.

La investigación apunta a productos que habrían sido adquiridos en una carnicería ubicada en el centro de General Madariaga y también a un posible lugar de elaboración casera en el barrio Belgrano. No obstante, las autoridades aclararon que aún continúan las tareas para confirmar el origen del foco.

A partir de reuniones familiares y del traslado de estos alimentos a otras localidades, el brote se extendió a más de 50 personas entre casos confirmados y pacientes en estudio, alcanzando además a otros distritos de la provincia.

Qué es la triquinosis

La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite por el consumo de carne de cerdo o de chacinados contaminados, crudos o insuficientemente cocidos.

Entre los síntomas más frecuentes se encuentran fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, dolor abdominal e hinchazón de los párpados. Ante la aparición de cualquiera de estos signos, las autoridades sanitarias recomiendan consultar de inmediato a un profesional de la salud para recibir el tratamiento adecuado.