La Torta Argentina de Dolores llegó a la mesa de la Scaloneta para celebrar el Día de la Independencia

La Selección Argentina celebró el Día de la Independencia con uno de los sabores más representativos de la provincia de Buenos Aires. Durante la jornada de descanso que el plantel disfrutó en Kansas City, antes del partido frente a Suiza por los cuartos de final del Mundial, los campeones del mundo compartieron una Torta Argentina, el tradicional postre nacido en la ciudad de Dolores.

La elaboración estuvo a cargo de Silvia Miguel, responsable del emprendimiento Pan Caliente, quien preparó una versión especial para la ocasión. La torta fue decorada con merengue en tonos celeste y blanco y cintas con los colores nacionales, en homenaje al 9 de Julio.

“Es una torta nacida en la ciudad de Dolores, con muchas capas muy finitas de masa. Cada una lleva dulce de leche y la cobertura es de merengue. Para esta ocasión también la decoré con cintas de Argentina”, explicó la emprendedora.

La presencia del tradicional postre en la concentración de la Scaloneta fue celebrada por el intendente de Dolores, Juan Pablo García, quien destacó el valor cultural e identitario que representa esta especialidad para la ciudad.

A través de sus redes sociales, el jefe comunal expresó: “El sabor de la Torta Argentina llegó a la mesa de la Selección Argentina, en el festejo por el Día de la Independencia. Es un orgullo dolorense que la receta nacida en el Primer Pueblo Patrio siga representándonos en todas partes”.

Un ícono de la gastronomía bonaerense

La Torta Argentina nació hace más de 150 años en Dolores, conocida como el Primer Pueblo Patrio. Su origen se remonta a una receta traída por inmigrantes que, con el paso del tiempo, fue adaptándose hasta convertirse en uno de los postres más tradicionales y emblemáticos de la provincia de Buenos Aires.

Su elaboración continúa siendo artesanal y requiere varias horas de trabajo. Está compuesta por numerosas capas muy finas de masa horneada, intercaladas con dulce de leche y cubiertas con merengue italiano. Cada familia o emprendimiento conserva pequeñas variantes que le imprimen un sello propio.

Con el paso de las décadas, la Torta Argentina se consolidó como uno de los principales símbolos gastronómicos de Dolores y un atractivo reconocido por quienes visitan la ciudad.

De Dolores al mundo

La presencia de la Torta Argentina en la mesa de la Selección volvió a poner en valor uno de los productos más representativos de la identidad bonaerense. En un nuevo aniversario de la Independencia, el tradicional postre nacido en Dolores cruzó fronteras para acompañar a la Scaloneta en la previa de un nuevo compromiso mundialista, llevando hasta Kansas City un pedazo de la historia, la tradición y el sabor argentino.